Projektentwicklung

Consulting bei Hotelprojekten

Hotel-Projektentwicklungen sind ein komplexer Prozess, dass spezifisches Know-how verlangt. In der Konzept- und Planungsphase werden entscheidende Grundlagen gelegt, die über den späteren Erfolg entscheiden. Gerade in diesen beiden Phasen bieten wir individuell auf das Projekt abgestimmte Unterstützung in Form einer Vielzahl von Leistungsoptionen an.

Studien und Gutachten

Es soll geprüft werden, ob ein vorhandenes oder zum Erwerb stehendes Grundstück für eine Hotelnutzung geeignet ist und wenn, für welches Hotelkonzept? Oder es gibt bereits konkrete konzeptionelle Hotelplanungen ggf. bereits mit einem feststehenden Hotelbetreiber?
Wir erstellen Studien als wichtige Entscheidungshilfe für den weiteren Projektverlauf. Dies kann eine vollumfängliche Machbarkeitsstudie mit ausführlicher Wirtschaftlichkeitsrechnung sein, die auch als Grundlage für die Bankenfinanzierung dient. Oder eine Potentialanalyse (Quick Check) mit Umsatzprognose und ggf. Mietansatz zur Ersteinschätzung eines Hotelprojektes.

Wir finden den richtigen Hotelbetreiber für ein neues Hotelprojekt. In der Vorbereitungsphase wird der Grundstein für einen reibungslosen Ablauf der Betreibersuche gelegt. Alle relevanten Informationen werden zusammengestellt und aufbereitet, aussagekräftige Unterlagen erstellt und eine Auswahl möglicher Betreiberkandidaten getroffen. Die strategische und praktische Vorbereitung der Betreibersuche geschieht in enger Abstimmung mit dem Auftraggeber.

In der Vermarktungsphase erfolgt die aktive Ansprache möglicher Hotelbetreiber, das Einholen von Mietangeboten bzw. LOIs. Die Angebote werden entsprechend aufbereitet, d. h. vergleichbar gemacht und eine Vorauswahl getroffen. In enger Abstimmung mit dem Auftraggeber werden dann max. drei Favoriten ausgewählt, mit denen man in intensive Vorgespräche geht. Diese münden in konkreten Vertragsverhandlungen. Diesen Prozess begleiten wir durchgehend bis hin zu einem erfolgreichen Vertragsabschluss.

Wir bieten über Machbarkeitsstudien und Betreibervermittlung hinaus umfangreiche Unterstützung für eine Hotelentwicklung:

  • Unterstützung bei der Auswahl und Sicherung geeigneter Grundstücke für eine Hotelentwicklung
  • Einbindung von hotelerfahrenen Architekten und Planern zur (Entwurfs) Planungs- und Baubegleitung
  • Unterstützung bei Projektsteuerung und –controlling, ggf. auch Bauherrenvertretung
  • Unterstützung bei der Suche nach (End)Investoren

Wir beraten Hoteleigentümer und Investoren im Rahmen von Neubau, Umbau- und Erweiterungsprojekten bei Finanzierungs- und Investitionsthemen und unterstützen bei der Fremdkapitalbeschaffung.
Die Prüfung und Beratung zur Einbindung von möglicherweise infrage kommenden öffentlichen Fördermitteln in die Projektfinanzierung, insbesondere GRW-Zuschüsse und KfW-Programmen, gehört zu unseren Kernkompetenzen. Wir begleiten den umfangreichen bürokratischen Antragsprozess bis hin zur Ausschüttung der Fördermittel.
Leistungen-Hotelberatung, Projektentwicklung

Hotelbau

Consulting bei Neubau, Umnutzung und Erweiterung

Hotelfachliche Bauberatung verbindet bautechnisches Know-how mit tiefem Verständnis für Hotelbetrieb, Marktanforderungen und Wirtschaftlichkeit. Sie unterscheidet sich wesentlich von einer rein technischen oder architektonischen Bauberatung. Sie wird für Projektentwicklung, Neubau, Erweiterung, Sanierung, Modernisierung und Instandsetzung von Hotelimmobilien sowie in Vorbereitung von deren Transaktionen genutzt.

Termintreue, Kostenstabilität und Qualität am Bau entscheiden über das Gelingen der Baumaßnahme. Im Team der Schollen Hotelberatung arbeiten u.a. Projektsteuerer und Baucontroller und bieten Hoteleigentümern, Entwicklern und Investoren fachspezifisches Knowhow für eine erfolgreiche Hotelbaumaßnahme.

Kurzcheck mit Optimierung

Kurzcheck zu Baukonzept und relevanter Bau- und Bauplanungsangebote (ggfs. Vor-Ort) hinsichtlich hotelfachlicher, bautechnischer, bauwirtschaftlicher und bauzeitlicher Kriterien.

Kritische Analyse des Baukonzeptes und relevanter Bau- und Bauplanungsangebote sowie Vorschläge zur Optimierung.

Baukosten-Plausibilisierung auf der Grundlage einer Baukostenschätzung bzw. Baukostenermittlung und der Planungsunterlagen der LP 3 oder höher.

Baukosten-Schätzung in Anlehnung DIN 276 (KG100er Gruppen, ohne vorhandene Baukostenermittlung).

Begleitende Beratung bei der Erstellung der Baukosten-Ermittlung durch den beauftragten Planer und Plausibilisierung.

Wir bieten während aller Projektphasen einer (Um)Baumaßnahme umfangreiche Unterstützung für den Eigentümer/Investor. Unserer Bauherrenvertretung oder Projektsteuerung im Bauprozess dient zur Optimierung des Bauprojektes hinsichtlich Zeit, Qualität, Kosten und Verträgen.

Wir beraten Hoteleigentümer und Investoren im Rahmen von Neubau, Umbau- und Erweiterungsprojekten bei Finanzierungs- und Investitionsthemen und unterstützen bei der Fremdkapitalbeschaffung.

Die Prüfung und Beratung zur Einbindung von möglicherweise infrage kommenden öffentlichen Fördermitteln in die Projektfinanzierung, insbesondere GRW-Zuschüsse und KfW-Programmen, gehört zu unseren Kernkompetenzen. Wir begleiten den umfangreichen bürokratischen Antragsprozess bis hin zur Ausschüttung der Fördermittel.

Hotel im Bestand

Consulting für Immobilie und Betrieb

Dass Hotel gehört als klassische Betreiberimmobilie zu der komplexesten Art der Spezialimmobilien und der Beratungsbedarf ist entsprechend vielfältig. Wir beraten Hoteleigentümer bei allen Fragen im Zusammenhang mit Ihrer Hotelimmobilie sowie Hotelbetreiber, die allgemeinen oder spezifischen Beratungsbedarf haben.

Betriebswirtschaftliche Beratung

Für eine betriebswirtschaftliche Beratung gibt es viele Anlässe. Oft sollen konkrete Problemfelder angegangen werden, oder es besteht einfach der Wunsch nach mehr Zahlentransparenz/-verständnis und einem besseren Controlling der Zahlen und Abläufe.

  • Status-Quo-Analyse (Kennzahlen, Markt/Wettbewerb, Konzeption)
  • Potential-/Stärken-Schwächen-Analyse
  • Benchmarking
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • Laufendes Controlling der Zahlen

Ob bei Hotelerweiterungen, Investitionen in den Bestand oder Expansion, eine gut vorbereitete Bankenfinanzierung erleichtert die Kapitalbeschaffung enorm. Wir als Schollen Hotelberatung unterstützen Sie bei der Kapitalbeschaffung.

  • Vorbereitung und Begleitung der Bankenfinanzierung (Bankenpaket)
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • Fördermittelprüfung/-beschaffung, Prüfung von KfW-Krediten
  • Beratung bei öffentlichen Bürgschaften
  • Kooperation mit Steuerberatern/Wirtschaftsprüfern

Hotels sind kapitalintensiv mit hohen Fixkosten (insbes. Personal), so dass steigender Wettbewerbsdruck, Modernisierungsstau, unzureichendes Marketing und Kennzahlencontrolling gerade in schwierigen Marktphasen in eine Krisensituation führen können. Wir helfen Ihnen dabei Probleme zu erkennen, zu lösen und die Liquidität wieder herzustellen. Ziel ist die Stabilisierung des Unternehmens gefolgt von einer zukunftssicheren Ausrichtung.

  • Begleitung der Bankenfinanzierung/Umfinanzierung (Bankenpaket)
  • Analyse der Finanzsituation
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • Fördermittelprüfung/-beschaffung, KfW-Kredite
  • Fortführungsprognosen und Sanierungsgutachten
  • Turnaround-Beratung, Re-Positionierung

Das Führen eines Hotelbetriebs wird immer komplexer und eine begleitende Beratung kann hier eine große Unterstützung bieten. Die Ansätze einer solchen strategischen/operativen Beratung können vielfältig sein. Eher allgemein oder sehr problemzentriert, von kurzfristiger Natur oder auf eine langfristige Begleitung ausgerichtet. Sie umfassen sowohl die operative Leitung eines Hotels (Tagesgeschäft) als auch die strategische Ausrichtung und Positionierung, Preisfindung, Kommunikation und das Marketing. Wir Experten der Schollen Hotelberatung stehen dem Hotelier und Hotelmanagement als Impulsgeber, Sparringspartner, Empfehlungsgeber, Mentor und Umsetzungshelfer mit Rat und Tat zur Verfügung.

  • Status-Quo-Analyse
  • Zieldefinition und Strategieaufbau
  • Umsetzung und Controlling
  • Anwendungsfelder sind alle operativen und betriebswirtschaftlichen Bereiche des Hotels

Als Asset Manager agieren wir direkt als Interessensvertreter für den Hoteleigentümer oder werden als externer Berater hinzugezogen, um den Wert der Hotelimmobilie zu optimieren. Dabei gilt es die Eigentümerinteressen abzugleichen hinsichtlich Anlagehorizont, Renditeerwartung und Risikobereitschaft. Unsere Kernaufgabe als Schollen Hotelberatung im Rahmen eines Asset Management Mandates besteht darin, die Immobilie, das Marktumfeld und den Transaktionsmarkt im Blick zu haben und zu Werterhalt bzw. -steigerung beizutragen. Dabei wird eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem Hotelbetreiber gepflegt. Wir beraten somit den Eigentümer in allen Fragen im Zusammenhang mit seiner Hotelimmobilie.

  • Status-Quo-Analyse (Betrieb und Markt)
  • Benchmarking
  • Controlling
  • Vertragsverhandlungen und-abschlüsse
  • Wertsteigerungspotentiale erkennen
  • Optimierung Finanzierungs-/Kapitalstrukturen
  • Begleitung von Transaktionen (An- und Verkauf)

Consulting

Bestandsimmobilien / Hotelbetrieb

Dass Hotel gehört als klassische Betreiberimmobilie zu der komplexesten Art der Spezialimmobilien und der Beratungsbedarf ist entsprechend vielfältig. Wir beraten Hoteleigentümer in allen Fragen im Zusammenhang mit der Hotelimmobilie sowie Hotelbetreiber, die allgemeinen oder spezifischen Beratungsbedarf haben.

Betriebswirtschaftliche Beratung

Für eine betriebswirtschaftliche Beratung gibt es viele Anlässe. Oft sollen konkrete Problemfelder angegangen werden, oder es besteht einfach der Wunsch nach mehr Zahlentransparenz/-verständnis und einem besseren Controlling der Zahlen und Abläufe.

  • Status-Quo-Analyse (Kennzahlen, Markt/Wettbewerb, Konzeption)
  • Potential-/Stärken-Schwächen-Analyse
  • Benchmarking
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • laufendes Controlling der Zahlen
  • u. v. m

Ob bei Hotelerweiterungen, Investitionen in den Bestand oder Expansion, eine gut vorbereitete Bankenfinanzierung erleichtert die Kapitalbeschaffung enorm. Wir als Schollen Hotelberatung unterstützen Sie bei der Kapitalbeschaffung.

  • Vorbereitung und Begleitung der Bankenfinanzierung (Bankenpaket)
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • Fördermittelprüfung/-beschaffung, Prüfung von KfW-Krediten
  • Kooperation mit Steuerberatern/Wirtschaftsprüfern

Hotels sind kapitalintensiv mit hohen Fixkosten (insbes. Personal), so dass steigender Wettbewerbsdruck, Modernisierungsstau, unzureichendes Marketing und Kennzahlencontrolling gerade in schwierigen Marktphasen in eine Krisensituation führen können. Wir helfen Ihnen dabei Probleme zu erkennen, zu lösen und die Liquidität wieder herzustellen. Ziel ist die Stabilisierung des Unternehmens gefolgt von einer zukunftssicheren Ausrichtung.

  • Begleitung der Bankenfinanzierung/Umfinanzierung (Bankenpaket)
  • Analyse der Finanzsituation
  • Budget- und Liquiditätsplanung
  • Fördermittelprüfung/-beschaffung, KfW-Kredite
  • Sanierungsgutachten
  • Turnaround-Beratung, Re-Positionierung
  • Ggf. Interimsmanagement

Das Führen eines Hotelbetriebs wird immer komplexer und eine begleitende Beratung kann hier eine große Unterstützung bieten. Die Ansätze einer solchen strategischen/operativen Beratung können vielfältig sein. Eher allgemein oder sehr problemzentriert, von kurzfristiger Natur oder auf eine langfristige Begleitung ausgerichtet. Sie umfassen sowohl die operative Leitung eines Hotels (Tagesgeschäft) als auch die strategische Ausrichtung und Positionierung, Preisfindung, Kommunikation und das Marketing. Die Experten der Schollen Hotelberatung stehen dem Hotelier und Hotelmanagement als Impulsgeber, Sparringspartner, Empfehlungsgeber, Mentor und Umsetzungshelfer mit Rat und Tat zur Verfügung.

  • Status-Quo-Analyse
  • Zieldefinition und Strategieaufbau
  • Umsetzung und Controlling
  • Anwendungsfelder sind alle operativen und betriebswirtschaftlichen Bereiche des Hotels

Als Asset Manager agieren wir direkt als Interessensvertreter für den Hoteleigentümer oder werden als externer Berater hinzugezogen, um den Wert der Hotelimmobilie zu optimieren. Dabei gilt es die Eigentümerinteressen abzugleichen hinsichtlich Anlagehorizont, Renditeerwartung und Risikobereitschaft. Die Kernaufgabe der Schollen Hotelberatung im Rahmen eines Asset Management Mandates besteht darin, die Immobilie, das Marktumfeld und den Transaktionsmarkt im Blick zu haben und zu Werterhalt bzw. -steigerung beizutragen. Dabei wird eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem Hotelbetreiber gepflegt. Wir beraten somit den Eigentümer in allen Fragen im Zusammenhang mit seiner Hotelimmobilie.

  • Status-Quo-Analyse (Betrieb und Markt)
  • Benchmarking
  • Controlling
  • Vertragsverhandlungen und-abschlüsse
  • Wertsteigerungspotentiale erkennen
  • Optimierung Finanzierungs-/Kapitalstrukturen
  • Begleitung von Transaktionen (An- und Verkauf)
Loesung-Hotelkrise

Hotel in der Krise

Stabilisierung, Planung, Restrukturierung und Sanierung

Hotels sind kapitalintensiv mit hohen Fixkosten (insbes. Personal), so dass steigender Wettbewerbsdruck, Modernisierungsstau, unzureichendes Marketing und Kennzahlencontrolling gerade in schwierigen Marktphasen in eine Krisensituation führen können. Wir helfen dabei Probleme zu erkennen, zu lösen und die Liquidität wieder herzustellen. Ziel ist die Stabilisierung des Unternehmens gefolgt von einer zukunftssicheren Ausrichtung.

Fortführungsprognose

Fortführungsprognose mit Bestandsaufnahme und Ergebnis- und Liquiditätsplanung als Grundlage für den Weiterbetrieb und Finanzierungsentscheidungen.

Sanierungskonzept mit Status quo-Analyse (Krisenursachen, SWOT-Analyse, Lagebeurteilung), Ziele, Maßnahmen zur Umsetzung, Kapitalbedarf & Finanzierung, Auswirkung der Maßnahmen auf Wirtschaftlichkeit & Liquidität (Bericht zur Finanzplanung) sowie Dokumentation mit legitimierenden Geschäftspapieren und Informationen

Begleitende Beratung bei den Finanzierungsgesprächen mit der Hausbank; Ansprache und Begleitung bei Verhandlungen zur Gewinnung von Investoren, Partnern, Venture-Capital und Finanzierungspartnern; Einbindung öffentlicher Hilfen (Bürgschaften, Haftungsfreistellungen, Kredite).

Basierend auf umfangreichen Analysen wird durch eine kurzfristig (3-12 Monate auf wöchentlicher oder monatlicher Basis) ausgelegte Planung sichergestellt, dass zu jedem Zeitpunkt genug Liquidität vorhanden ist, um die Zahlungsfähigkeit zu gewährleisten.

Eine umfangreiche Finanzplanung soll langfristig sicherstellen, dass das ein Unternehmen wirtschaftlich tragfähig ist und sich entwickeln kann. Der Zeithorizont ist hier mittel- bis langfristig angelegt (1–5 Jahre, teils länger) und es werden verschiedene Analysen erstellt, wie Umsatz- und Kostenplanung, Gewinn- und Verlustrechnung (GuV), Investitions- und Finanzierungsplanung und, Kapitalbedarfs- und Tilgungspläne. Damit können dann Aussagen über Rentabilität, Wachstum und Finanzierung getätigt werden.

Betreiberfindung

Akquisition, Sondierung und Mietvertrag

Hotels sind Betreiberimmobilien, deren Wert sich aus dem wirtschaftlichen Ertrag bemisst, den ein Betreiber mit dem Hotel erwirtschaften kann. Damit ist die Auswahl eines passenden Betreibers eine der wichtigsten Entscheidung im Verlauf einer Hotelprojektentwicklung und bei einem Betreiberwechsel im Bestand gilt dies sowieso. Die Suche nach einem Hotelbetreiber für eine neue Hotelentwicklung oder ein Bestandshotel kann von der Erstansprache bis zum erfolgreichen Vertragsabschluss vertrauensvoll in unsere Hände gelegt werden.

Betreibersuche Hotelprojekt

Wir finden den richtigen Hotelbetreiber für ein neues Hotelprojekt. In der Vorbereitungsphase wird der Grundstein für einen reibungslosen Ablauf der Betreibersuche gelegt. Alle relevanten Informationen werden zusammengestellt und aufbereitet, aussagekräftige Unterlagen erstellt und eine Auswahl möglicher Betreiberkandidaten getroffen. Die strategische und praktische Vorbereitung der Betreibersuche geschieht in enger Abstimmung mit dem Auftraggeber.
In der Vermarktungsphase erfolgt die aktive Ansprache möglicher Hotelbetreiber, das Einholen von Mietangeboten bzw. LOIs. Die Angebote werden entsprechend aufbereitet, d. h. vergleichbar gemacht und eine Vorauswahl getroffen. In enger Abstimmung mit dem Auftraggeber werden dann max. drei Favoriten ausgewählt, mit denen man in intensive Vorgespräche geht. Diese münden in konkreten Vertragsverhandlungen. Diesen Prozess begleiten wir durchgehend bis hin zu einem erfolgreichen Vertragsabschluss.

Läuft ein Mietvertrag aus oder wird aus anderen Gründen eine Betreiberwechsel für ein Bestandshotel notwendig, sind wir der richtige Partner für die gezielte Suche nach einem neuen Hotelbetreiber. Durch unseren engen Draht zu vielen großen und auch kleineren Hotelgesellschaften sowie regionalen Betreibern, sind wir in der Lage, den richtigen Betreiber für jedes Hotel zu finden und die Gespräche bis hin zum Abschluss eines Mietvertrages zu begleiten.

Gibt es keine geeignete Nachfolgereglung für einen Hotelbetrieb unterstützen wir bei der Suche nach einer Lösung. Dies kann die Vermietung an einen passenden Betreiber sein, der Verkauf der Hotelbetriebsgesellschaft oder ggf. auch ein Verkauf der Hotelimmobilie.
Zusammen mit dem Eigentümer finden wir die beste Lösung und unterstützen bei der Umsetzung.
Betreiberfindung Hotel
Hotel-Transaktion

Transaktion

Akquisition, Sondierung und Abschluss bei An- und Verkauf

Wenn ein Hotel veräußert werden soll, sind wir der richtige Partner, um den Verkäufer durch den gesamten Transaktionsprozess zu begleiten bzw. diesen strukturiert durchzuführen. Von der Erstellung aussagekräftiger Unterlagen über die Ansprache und Auswahl potenzieller Käufer bis hin zum Vertragsabschluss. Auch bei dem geplanten Erwerb eines Hotels sichern wir die Ankaufsentscheidung durch eine entsprechende Prüfung ab. Sollte das Hotel betreiberfrei sein und es aus strategischer Sicht sinnvoll erscheinen, gehört auch das Finden eines interessierten Hotelbetreibers zu unserem Standardrepertoire.

In der Vorbereitungsphase wird der Grundstein für einen reibungslosen Ablauf des Transaktionsprozesses gelegt. Alle relevanten Informationen werden zusammengestellt und aufbereitet, Verkaufsunterlagen erstellt und eine Auswahl möglicher Kaufinteressenten getroffen. Die strategische und praktische Vorbereitung (z. B. Kaufpreisfindung) geschieht in enger Abstimmung mit dem Verkäufer.

In der Vermarktungsphase erfolgt die aktive Ansprache möglicher Kaufinteressenten (i. d. R. sehr diskret „off-market“), das Einholen von Kaufangeboten sowie eine Vorauswahl. In enger Abstimmung mit dem Verkäufer wird dann ein Favorit ausgewählt, der die Möglichkeit erhält, den Kaufgegenstand intensiv zu prüfen (sogenannte Due Dilligence).

Währen dieser zeitlich limitierten Prüfungsphase werden durch den Käufer wirtschaftliche, technische, juristische und steuerliche Themen geprüft. Parallel oder unmittelbar nach Abschluss der Prüfungsphase wird der Kaufvertrag verhandelt und am Ende unterzeichnet und im Falle eines Asset-Deals notariell beurkundet.

Auch die Teil- oder Komplettbegleitung beim Verkauf von Hotelunternehmen oder Betriebsgesellschaften (sog. „share deals“) gehört zu unseren Kompetenzen, d. h. Käuferakquise und betriebswirtschaftliche, steuerliche und juristische Begleitung der Transaktion.

Ankaufsprüfung / Due Dilligence

Für Hotelinvestoren und Finanzierer übernehmen wir im Vorfeld des Erwerbs eines Hotels oder Hotelprojektes die hotelfachliche Ankaufprüfung. Beleuchtet werden die Markt- und Standortbedingungen, die wirtschaftlichen Parameter wie Umsatzerwartung und Miethöhe sowie die Regelungen des Hotelmietvertrages, verbunden mit einer Einschätzung zum Kaufpreis. Auch eine Wertermittlung nach DCF-Verfahren kann Bestandteil einer Ankaufprüfung sein.

Alle oben genannten Leistungen können auch als Second Opinion zur Plausibilisierung bereits vorhandener Gutachten beauftragt werden.

Transaktion

Akquisition, Sondierung und Abschluss bei An- und Verkauf

Wenn ein Hotel veräußert werden soll, sind wir der richtige Partner, um den Verkäufer durch den gesamten Transaktionsprozess zu begleiten bzw. diesen strukturiert durchzuführen. Von der Erstellung aussagekräftiger Unterlagen über die Ansprache und Auswahl potenzieller Käufer bis hin zum Vertragsabschluss. Auch bei dem geplanten Erwerb eines Hotels sichern wir die Ankaufsentscheidung durch eine entsprechende Prüfung ab. Sollte das Hotel betreiberfrei sein und es aus strategischer Sicht sinnvoll erscheinen, gehört auch das Finden eines interessierten Hotelbetreibers zu unserem Standardrepertoire.

In der Vorbereitungsphase wird der Grundstein für einen reibungslosen Ablauf des Transaktionsprozesses gelegt. Alle relevanten Informationen werden zusammengestellt und aufbereitet, Verkaufsunterlagen erstellt und eine Auswahl möglicher Kaufinteressenten getroffen. Die strategische und praktische Vorbereitung (z. B. Kaufpreisfindung) geschieht in enger Abstimmung mit dem Verkäufer.

In der Vermarktungsphase erfolgt die aktive Ansprache möglicher Kaufinteressenten (i. d. R. sehr diskret „off-market“), das Einholen von Kaufangeboten sowie eine Vorauswahl. In enger Abstimmung mit dem Verkäufer wird dann ein Favorit ausgewählt, der die Möglichkeit erhält, den Kaufgegenstand intensiv zu prüfen (sog. Due Dilligence).

Währen dieser zeitlich limitierten Prüfungsphase werden durch den Käufer wirtschaftliche, technische, juristische und steuerliche Themen geprüft. Parallel oder unmittelbar nach Abschluss der Prüfungsphase wird der Kaufvertrag verhandelt und am Ende unterzeichnet und im Falle eines Asset-Deals notariell beurkundet.

Auch die Teil- oder Komplettbegleitung beim Verkauf von Hotelunternehmen oder Betriebsgesellschaften (sog. „share deals“) gehört zu unseren Kompetenzen, d. h. Käuferakquise und betriebswirtschaftliche, steuerliche und juristische Begleitung der Transaktion.

Ankaufsprüfung / Due Dilligence

Für Hotelinvestoren und Finanzierer übernehmen wir im Vorfeld des Erwerbs eines Hotels oder Hotelprojektes die hotelfachliche Ankaufprüfung. Beleuchtet werden die Markt- und Standortbedingungen, die wirtschaftlichen Parameter wie Umsatzerwartung und Miethöhe sowie die Regelungen des Hotelmietvertrages, verbunden mit einer Einschätzung zum Kaufpreis. Auch eine Wertermittlung nach DCF-Verfahren kann Bestandteil einer Ankaufprüfung sein.

Alle oben genannten Leistungen können auch als Second Opinion zur Plausibilisierung bereits vorhandener Gutachten beauftragt werden.

Market Research

Hotelmärkte, Marktteilnehmer und Benchmarks

Wir haben alle Entwicklungen auf dem deutschsprachigen Hotelmarkt im Blick, verfolgen welche Hotelgesellschaften gerade wo aktiv sind und welche neuen Hotelprojekte geplant sind. Dazu haben wir immer ein Ohr am Hotelinvestmentmarkt, um unsere Transaktionsmandate für den Verkäufer erfolgreich zu gestalten.

Allgemeine / Spezifische Markt- und Potentialanalysen

Unsere Marktanalysen verhelfen Städte und Kommunen, Banken, Hotelgesellschaften, Projektentwicklern und Investoren zu einem besseren Verständnis von Qualität und Quantität des lokalen/regionalen Hotelmarktes.

  • Welche Strukturen, Potentiale und Herausforderungen sind vorhanden?
  • Gibt es Bedarf nach weiteren Zimmerkapazitäten? Und wenn, in welchen Hotelsegmenten?
  • Welchen Einfluss haben neue Hotelprojekte auf den lokalen Markt und Ihr Hotelprojekt/Bestandshotel?

Von 2015 – 2022 erschien im Zweijahres-Rhythmus der „Hotelmarkt Report NRW – Die Top 15 Städte“. Dort wurde die Marktsituation der 15 wichtigsten Städte in Nordrhein-Westfalen genauer unter die Lupe genommen und die Städte wurden im sog. Schollen-Ranking bewertet. Ab 2026 präsentieren wir als Nachfolger den Top12-Report NRW, wo in komprimierter Form die Hotelmärkte der zwölf wichtigsten NRW-Städte analysiert werden.

Die Schollen Hotelberatung veröffentlicht jährlich den Report „Top100 Städte- und Ferienstandorte“ für den deutschen Beherbergungsmarkt. Die Analyse basiert auf den 500 übernachtungsstärksten Standorten in Deutschland und bietet eine detaillierte Auswertung nach klar definierten Standortgruppen.

Top100-Standorte

Studien und Gutachten

Belastbare Entscheidungsgrundlagen

Zu einem breiten Spektrum hotelfachlicher Themen erstellen wir belastbare Gutachten und Expertisen in der Regel zur Vorbereitung und Unterstützung einer Entscheidungsfindung. Klassische Auftraggeber sind Investoren und Banken.

Ertragswertermittlung nach DCF-Methode

An- oder Verkauf eines Hotels sind der häufigste Bewertungsanlass, aber auch Finanzierung, Bilanzierung und Beleihung können eine Wertermittlung notwendig machen. Darüber hinaus kann eine Wertermittlung auch aus der Beratung eines laufenden Betriebes heraus initiiert werden und als Entscheidungsgrundlage für Umbau- oder Erweiterungsmaßnahmen dienen.
Die Bewertung der Spezialimmobilie Hotel setzt branchenbezogenes Know-how voraus. Der Bewertende muss etwas vom allgemeinen Immobilienmarkt verstehen, intensive Kenntnisse der Hotelbetriebswirtschaft und der Hotelmärkte haben sowie ein gutes Gespür für die Risikoeinschätzung in Zusammenhang mit der Spezialimmobilie Hotel besitzen. Die Schollen Hotelberatung unterstützt – je nach Bewertungsanlass und Interessenslage – Hoteleigentümer, Betreiber und Finanzierungsinstitute dabei, den Wert einer Hotelimmobilie zu bestimmen.

Wir beraten Investoren, Projektentwickler, Hoteliers und Kommunen bei der Planung und Durchführung neuer Hotelprojekte. Zusammen mit der Betreiberakquise gehört die Machbarkeitsstudie zu den wichtigsten Bausteinen einer erfolgreichen Hotelentwicklung. Sie ist die Basis der Investitionsentscheidung, wichtiges Instrument bei der Betreiber- und Investorenansprache und unverzichtbarer Bestandteil einer erfolgreichen Hotelfinanzierung.
Ziel einer Machbarkeitsstudie ist es, eine qualifizierte und unabhängige Aussage zu treffen, ob eine solide Grundlage für eine wirtschaftlich nachhaltige Investition gegeben ist, d. h. ob und wie das Hotelprojekt „machbar“ erscheint. Langjährige Branchenerfahrung und tiefgehende Marktkenntnisse versetzen uns in die Lage, die Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit eines neuen Hotelprojektes sicher zu beurteilen und Investoren und Developern eine nachvollziehbare Entscheidungsgrundlage für Ihre Investition zu bieten.

Fortführungsprognose mit Bestandsaufnahme und Ergebnis- und Liquiditätsplanung als Grundlage für den Weiterbetrieb des Hotels und Finanzierungsentscheidungen. Die Kernfrage lautet, ob das Unternehmen in den nächsten 12 Monaten zahlungsfähig und wirtschaftlich überlebensfähig ist.

Sanierungskonzept mit Status, Ist-Analyse (Krisenursachen, SWOT-Analyse, Lagebeurteilung), Ziele, Maßnahmen zur Umsetzung, Kapitalbedarf & Finanzierung, Auswirkung der Maßnahmen auf Wirtschaftlichkeit & Liquidität (Bericht zur Finanzplanung) sowie Dokumentation mit legitimierenden Geschäftspapieren und Informationen.

Kurzeinschätzung der Standort- und Marktbedingungen sowie Empfehlung zur Konzeption bzw. Einschätzung einer geplanten Konzeption für ein Hotelprojekt, mündend in einer Umsatzprognose für ein wirtschaftlich stabilisiertes Normaljahr, ggf. ergänzt um eine Einschätzung einer marktgerechten Miete. Eine Potentialanalyse kann als Grundlage für eine spätere umfangreiche und bankentaugliche Machbarkeitsstudie dienen.

Ziel ist es, eine zuverlässige Aussage über eine nachhaltige und standort-, markt- und produktgerechte Miethöhe zu treffen, die der tatsächlichen Ertragskraft des Hotelbetriebes entspricht. Zur Herleitung einer Aussage über eine nachhaltige und marktgerechte Miethöhe werden u. a. Benchmarking, Betriebsvergleiche, Marktberichte und eigene Erfahrungswerte herangezogen.
Wir helfen Ihnen, zu einer fundierten Einschätzung einer marktgerechten Miete zu kommen, sowohl bei Bestandshotels als auch Hotelprojekten.

Hotels sind Spezialimmobilien deren wertrelevante Spezifika und die damit verbundenen Gefahrenpotentiale oft wenig transparent sind. Wir unterstützen Investoren dabei, Ihre Investitionsentscheidung für ein Hotel abzusichern. Dabei sind wir für Privatinvestoren und institutionelle Erwerber tätig und prüfen den Ankauf von Markenhotels ebenso wie den von Privatbetrieben.

Bei Neubau/Umbau/Erweiterung Kostenschätzung nach DIN 276 oder Analyse einer vorhandenen Baukostenschätzung oder -ermittlung auf Plausibilität.
Bei Hotelkauf/-verkauf Schätzung des Investitionsbedarf, dem sog. CapEx (Capital Expenditure), zur Absicherung des möglichen Kaufpreises.